КАТЕГОРІЇ ПУБЛІКАЦІЙ

Останні новини

Новації в пенсійному законодавстві

Новації в пенсійному законодавстві

09:29:09, 12 Грудень 2017

11 жовтня поточного року набув чинності Закон України № 2148-VIII «Про внесення змін до Закону Украї[...]

No thumbnail available

До уваги платників!

08:05:52, 11 Листопад 2017

Управління Пенсійного фонду України в м. Івано-Франківську повідомляє, що 15.11.2017 року в Головном[...]

До уваги платників єдиного внеску!

До уваги платників єдиного внеску!

11:11:19, 10 Жовтень 2017

З 1 січня 2018 року набирають чинності зміни до Закону України «Про збір та облік єдиного внеску на [...]

Щоб і сліду не було

Щоб і сліду не було

08:02:37, 10 Жовтень 2017

В Івано-Франківську планують демонтувати 150 незаконно встановлених малих архітектурних форм. Про[...]

No thumbnail available

Прикарпатські пенсійники до перерахунку пенсій готові.

06:51:27, 10 Жовтень 2017

Слово за Парламентом Впродовж останніх днів «гаряча лінія» Пенсійного фонду є дійсно «гарячою». Сту[...]

Резервістів кличуть на збори

Резервістів кличуть на збори

07:28:04, 8 Серпень 2017

Івано-Франківську необхідно направити 50 резервістів на 30-денні військові збори на Яворівський полі[...]

Перший дзвоник кличе

Перший дзвоник кличе

07:25:42, 8 Серпень 2017

Цього року за парти івано-франківських шкіл сядуть 3 тис. 108 першокласників. Про це повідомив ди[...]

«Срібло» Кубка Європи

«Срібло» Кубка Європи

06:11:27, 8 Серпень 2017

У румунському місті Арад завершився Кубок Європи з дзюдо серед спортсменів до 21 року. У ваговій [...]

В Івано-Франківську стане на одне проблемне перехрестя менше

В Івано-Франківську стане на одне проблемне перехрестя менше

07:40:34, 8 Серпень 2017

В Івано-Франківську продовжуються роботи на кільцевій розв’язці на Привокзальній площі. Минулого тиж[...]

Важкоатлети вибороли медалі на чемпіонаті України

Важкоатлети вибороли медалі на чемпіонаті України

07:19:55, 8 Серпень 2017

У Хмельницькому закінчився чемпіонат України серед молоді до 23 років з важкої атлетики. Вероніка[...]

Наварили солодкого трунку

med-1Протягом трьох днів медовари з усієї України пригощали мешканців та гостей Івано-Франківська солодкими напоями власного виробництва. Тут відбувся перший фестиваль «Питні меди-2015». Це свято стало родзинкою у циклі дійств Новорічно-різдвяного фестивалю.
На вибір гостей свята було запропоновано широкий асортимент продукції медоваріння. Тут були і натуральні медові трунки, і настоянки на травах та ягодах. І все це – результат праці десятків медоварів з всієї України, адже географія учасників фестивалю охопила не тільки Прикарпаття, а й Волинь, Черкаси, Чернігів.
Про цілющі властивості питного меду переконували не тільки медовари, але й медики. Спеціальним гостем на святі був колишній головний дієтолог Міністерства охорони здоров’я України Петро Карпенко.

Найбільша делегація медоварів прибула із Волині. Розмаїття трунків та наливок із меду їхнього виробництва також не знало ліку. Кожен майстер представив свої унікальні напитки. У когось вони солодші, у когось терпкіші, зате всі натуральні.
Велика воскова свічка стала символом єднання України під час триденного фестивалю. Її доручили запалити знаменитому на всю Україну пасічнику Василю Соломці. Його у цій компанії поважають як найстаршого майстра  виготовлення питних медів і люб’язно називають Дід Василь.
Для того, аби питний мед вдався саме таким, як треба, зауважують медовари, його слід правильно приготувати. Кажуть, що у цій справі важливу роль відіграє якісний мед. «Із хорошого меду можна приготувати і поганий питний мед, а з поганого хороший не вийде», – наголошує Дід Василь.
Медовари зізнаються, що їм доволі часто дають некоректні запитання про користь меду, мовляв, котрий мед краще вживати – густий чи питний. На це у пасічників одна відповідь: мед має свої цілющі властивості у всіх видах. Наприклад, Василь Соломка каже, що він постійно вживає питний мед, від чого й почувається таким здоровим та енергійним.
«Треба мати бажання зробити такий мед і прочитати хоча б одну системну книжку із технологічними інструкціями. Я починав з рецептів, але вони в мене не завжди вдавалися, треба знати технологію приготування. Тут присутні багато медоварів, вони люди відкриті і готові поділитися. І усі вони дотримуються залізного правила: хто виграє конкурс, той ділиться секретами приготування», – зізнається Василь Олексійович.
Схожі свята в Україні проводяться у багатьох регіонах, зокрема в Луцьку, Миколаєві, Одесі, Харкові, Чернігові.
«Ми прагнемо, щоби популяризація цих медових напитків поширилася по всій Україні, – каже голова Гільдії медоварів Карпатського краю Костянтин Лецин. – Адже це наші традиції – від минулого до майбутнього. І дуже хочеться, щоб Україна асоціювалася у світі як крана меду».
Голова Волинської гільдії медоварів Володимир Дмитрук і секретами медоваріння поділився, і детально розповів про усі види власноруч виготовленого трунку. Каже, що у цей процес наука була залучена з самого початку.
«Мої напої випробувані у Держстандартметрології і свого часу увійшли у сотню кращих товарів України. Питними медами я займаюся десять років, – розповідає пан Дмитрук. – У Луцьку конкурси серед медоварів ми проводимо вже упродовж шести років. Дуже часто нам доводиться боротися із виробниками неякісного продукту. Так, на ринку багато фальсифікату. Ми не даємо гарантії на той товар, котрий можна зустріти у пластикових пляшках і без етикеток. Щоб отримати хороший напій, треба як мінімум рік часу. Саме бродіння при низьких температурах триває два місяці. А що стосується рецепту питного меду, то тут усе дуже просто: хороша вода, якісний мед, любов пасічника і рік часу».
Володимир БОДАК
Фото Тараса ЯКОВИНА

Поділитись:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • В закладки Google
  • Одноклассники