КАТЕГОРІЇ ПУБЛІКАЦІЙ

Останні новини

Багато насмітили

Багато насмітили

08:57:44, 1 Січень 2018

Міський голова Івано-Франківська відзначив роботу з прибирання міста після зустрічі Нового року «Мун[...]

Ветерани» виграли турнір Степана Бандери

Ветерани» виграли турнір Степана Бандери

08:21:12, 1 Січень 2018

30 грудня у спортивному залі КП «Муніципальний фізкультурно-оздоровчий центр» відбувся турнір з футз[...]

No thumbnail available

День пенсійного фонду відбувся в Прикарпатському університеті ім.В.Стефаника.

09:38:39, 12 Грудень 2017

На заході були присутніми представники управління ПФУ в м. Івано-Франківську, а саме заступник начал[...]

No thumbnail available

Звіт про виконання заходів, визначених Антикорупційною програмою Пенсійного фонду України на 2017 рік в управлінні Пенсійного фонду України в місті Івано-Франківську

09:37:14, 12 Грудень 2017

Виконання положень антикорупційної політики в управлінні Пенсійного фонду України в місті Івано-Фран[...]

No thumbnail available

Небезпека наближається до України!

12:06:20, 12 Грудень 2017

Управління  Держпродспоживслужби в м. Івано-Франківську  інформує про загрозу занесення  збудника за[...]

Новації в пенсійному законодавстві

Новації в пенсійному законодавстві

09:29:09, 12 Грудень 2017

11 жовтня поточного року набув чинності Закон України № 2148-VIII «Про внесення змін до Закону Украї[...]

No thumbnail available

До уваги платників!

08:05:52, 11 Листопад 2017

Управління Пенсійного фонду України в м. Івано-Франківську повідомляє, що 15.11.2017 року в Головном[...]

До уваги платників єдиного внеску!

До уваги платників єдиного внеску!

11:11:19, 10 Жовтень 2017

З 1 січня 2018 року набирають чинності зміни до Закону України «Про збір та облік єдиного внеску на [...]

Щоб і сліду не було

Щоб і сліду не було

08:02:37, 10 Жовтень 2017

В Івано-Франківську планують демонтувати 150 незаконно встановлених малих архітектурних форм. Про[...]

No thumbnail available

Прикарпатські пенсійники до перерахунку пенсій готові.

06:51:27, 10 Жовтень 2017

Слово за Парламентом Впродовж останніх днів «гаряча лінія» Пенсійного фонду є дійсно «гарячою». Сту[...]

Хліб – як сонце

В Івано-Франківську відбулося «Свято хліба»

Sviato HLIBAПерша неділя вересня у фестивальному календарі нашого міста має свої особливості. Цього дня вшановують хліб. Пекарі з усіх куточків з’їжджаються до Івано-Франківська, щоби продемонструвати свої вміння виготовляти основний продукт харчування. В неділю центральна площа біля міської ратуші стала справжньою пекарнею, адже на «Святі хліба» вперше  виставили аж дві міні-печі, в котрих випікали пряники і круасани.

«Щороку ми пропонуємо покупцям багато різних новинок. Сьогодні частуємо пирогом із різними начинками, котрі ми використовуємо для наших булочок, – каже директор Івано-Франківського хлібокомбінату Світлана Криворучко. – Крім того, проводимо майстер-клас із виготовлення медових пряників».

На свято завітало 15 хлібопекарських підприємств, які представили свою продукцію. Як зауважив  голова гільдії приватних пекарів та кондитерів Ростислав Кукурудз, серед гостей фестивалю – частина компаній, котрі вже вісім років поспіль співпрацюють і є постійними учасниками такого дійства. Крім того, щоразу до цієї когорти хлібопекарів приєднуються нові виробники. Цього разу це були виробники хліба із Львівської та Рівненської областей.
«Найбільше мені відрадно, що сьогодні на святі представлена одна маленька пекарня, котра почала свою діяльність лише цього року, – наголосив Ростислав Кукурудз. – У світі наша галузь має два напрямки – промисловий і ремісничий.  Довший час в Україні превалював саме промисловий сектор, а ремісничий гальмував. Сьогодні як в Івано-Франківську, так і по всій Україні спостерігаємо динаміку ремісничого сектора. Дедалі більше молодих людей хочуть долучатися до цієї галузі, бути пекарями».
Серед особливостей цьогорічного дійства Ростислав Кукурудз відзначив живий хліб, а також аналог фінського хліба, який презентували львівські пекарі. «Маємо сьогодні інтернаціоналізацію галузі.  Наші майстри представляють найкращі світові ідеї.  Тут ви можете знайти німецький, італійський, французький та фінський хліб», – знайомить із асортиментом товару на «Святі хліба» голова гільдії пекарів.
Такий широкий асортимент сприяє і вибору не лише традиційних соціальних видів хліба. «Споживач – як жінка. Сьогодні хоче одного, завтра – вже іншого, — зауважує пан Ростислав. – Якщо говорити про ремісничий хліб, то це значно більша вартість, цінується індивідуальність та руки пекаря. У промисловому виробництві ціна соціальна. І мова йде про хліб, який робить машина». Для себе Ростислав Кукурудз радить обирати саме той хліб, котрий більше до душі.
На сцені аматори народного мистецтва села Колінці Тлумацького району продемонстрували давній обряд обжинок. «Женці» закружляли танок навколо господаря свята – міського голови Руслана Марцінківа, а потім вручили йому символічний вінок із колосками як символ багатства і достатку. А вже потім працівники Івано-Франківського хлібокомбінату пригощали гостей свята великим пирогом.
Володимир БОДАК
Коментар
Світлана КРИВОРУЧКО, директор ПАТ «Івано-Франківський хлібокомбінат»:
– Хоча ми і є найбільшим виробником хліба в області, однак не тільки стараємося зберегти наші традиції і досвід, але йдемо в ногу з часом. Цього року запровадили багато проектів щодо модернізації основного виробництва. Також ми оновили транспорт для того, щоби можна було доставляти продукцію вчасно, якісно і відповідно до всіх санітарних вимог. На першому місці у нас безпека продукції. Ми впевнено йдемо до того, щоби сертифікувати підприємство. Кілька кроків на цьому шляху ми вже подолали. Довелося змінити багато в організації виробництва. Думаю,  покупці та споживачі нашої продукції оцінять ці моменти.

Поділитись:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • В закладки Google
  • Одноклассники